Wir sagen hej
… drei Frauen, die die Wertschätzung für fair produzierte, regionale Produkte und deren bewusster Konsum im Alltag verbindet.
Michaela ist Keramikerin und betreibt den Dorfsalon – Idee trifft Raum in Lenzing, wo Kristina ihr kleine feines Bio-Dorfcafé eröffnet hat, Sabine mit ihrem nordischen Background hat ein feines Gespür für Design und viel Erfahrung im Backoffice-Bereich.
Gemeinsam haben wir diesen Onlineshop für Wertiges aus dem Salzkammergut und der Hausruckregion auf die Beine gestellt. Mit unserem Projekt möchten wir die kleinstrukturierte Bio-Landwirtschaft und leidenschaftliche Macher*innen in unserem Lebensraum fördern.
hej local mind ist für uns ein Herzensprojekt und eine erfüllende Lebensaufgabe. Wir sind sehr dankbar, dass wir ein nachhaltiges Unternehmen, orientiert an unseren Wertvorstellungen, aufbauen dürfen.
Was ist möglich, wenn wir in unsere Kraft kommen und unseren Träumen folgen?
Mach dich mit uns auf die Reise. Es beginnt mit dir.
"Streben nach Authenizität statt Perfektion. Den Fokus auf das Wesentliche legen und somit Raum schaffen für die Freiheit, die einfachen Freuden und kleinen Dinge im Leben zu genießen.“
Michaela, Sabine, Kristina
Kristina Lang
Hej – mein Name ist Kristina Lang und ich bin seit Oktober 2020 leidenschaftliche Betreiberin des Dorfcafes im wundervollen Dorfsalon in Lenzing. Hier biete ich unter anderem samstags einen feinen vegan/ vegetarischen Bio Brunch sowie Workshops zum Thema vegane Ernährung an.
Meine Werte beim Kochen stützen sich ganz klar auf ehrliche, regional produzierte Bio Lebensmitteln aus dem Hausruckviertel und Salzkammergut. Dabei bin ich immer wieder erstaunt, welch große Vielfalt uns dabei immer wieder begegnet. Es mangelt uns an nichts- wir müssen es nur entdecken und im Kreislauf der Natur leben, um zu spüren wie wohltuend und nährend es ist regional einzukaufen und zu essen. Mit hej local mind möchten wir euch zeigen, wie reich uns die unmittelbare Region beschenkt. Regional zu kaufen bedeutet nicht nur Fülle für dich sondern auch Wertschätzung gegenüber den Produzent*innen, die Tag täglich Großartiges schaffen.
Auf unserem Blog findest du außerdem von mir kreierte saisonal ,vegane Gerichte. Schau gern vorbei und lass dich inspirieren.
http://hej-local-mind.at.www164.your-server.de/hej-blog/?_sft_category=rezepte
Sabine Haydn
Hej – ich bin Sabine Haydn und seit ca. einem Jahr mit meinen drei Kindern und meinem Mann am Attersee zuhause.
In unserem Projekt kümmere ich mich um alles Organisatorische. Strukturiertes Arbeiten liegt mir und ich mache es gerne, was mir mit diesem Projekt aber auch ermöglicht wird, ist es, meine kreative Seite in vielen Bereichen auszuleben. Produkte zusammenzustellen, zu fotografieren, Werbematerialien zu entwerfen uvm., all das bietet mir einen Ausgleich zum Mama sein und zur „trockenen“ Büroarbeit.
Hej local mind lebt von den Ideen und Produkten unserer ausgewählten Lieferanten. Für mich ist das Lernen und Erfahren von biologischen Produkten und ihrer nachhaltigen Herstellung etwas Spannendes und Neues. Ich darf täglich dazulernen und werde mir der Wichtigkeit von Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft immer bewusster. Es findet ein Umdenken statt und nach und nach gestalte ich unseren Haushalt „grüner“. Umdenken macht Spaß.
Dieses Projekt wachsen zu sehen – wie aus einer Idee ein wirkliches Vorhaben entsteht und daraus ein Unternehmen – war bisher eine unglaubliche Reise und ich freue mich auf viele Erfahrungen und Erfolge mehr.
Michaela Stangl
Hej mein Name ist Michaela Stangl. Ich bin eigentlich eine Reisende, die in den letzten Jahren ziemlich sesshaft geworden ist. In Lenzing haben meine Familie und ich uns einen Lebensraum geschaffen, für den in tagtäglich tiefe Dankbarkeit verspüre. Ich bin Keramikerin und habe den Begegnungsort Dorfsalon in Lenzing gegründet. Seit ich mich für diesen Weg entschieden habe lerne ich, was alles möglich ist, wenn wir selbstwirksam ins Handeln kommen. Und jetzt mit hej local mind fügen wir der Idee eine neue Facette hinzu. Fad wird uns da bestimmt nicht 🙂
Meine Faszinations- und Begeisterungsfähigkeit für die unterschiedlichsten Themen zeichnet mich besonders aus. „Stay focused“ flüstere ich mir des Öfteren mal liebevoll selber zu. Ich lote gerne das Formbare aus und mache mir sehr oft Gedanken über ein gerechtes und nachhaltiges Zusammenleben auf unserer Welt.
Ruhe finde ich in der Natur. Sie erdet mich. Und Erde, das ist mein Arbeitselement. Ich möchte dir besondere Stücke fertigen, die dir ein langlebiger Begleiter für deine täglichen Rituale sein soll. Durch deinen Kauf ermöglichst du mir, meine Vision vom nachhaltigen Handwerk zu verwirklichen und dafür sage ich DANKE!
